Μαγειρεύοντας για έναν δικτάτορα

WITOLD SZABŁOWSKI 10 Συναντηθήκαμε στη ζούγκλα, σε μια άκρως μυστική βάση της Ανγκάρ,* της οργάνωσης στην οποία ανήκαμε. Τον Πολ Ποτ τότε όλοι τον φωνάζανε ακόμα αδελφό Πουκ, το οποίο στα χμερ σημαίνει «στρώμα». Για πολύ καιρό αναρωτιόμουν γιατί έχει τόσο παράξενο ψευδώνυμο. Ρώτησα κιόλας κάποιους ανθρώπους, αλλά κανένας δεν ήξερε να μου απαντήσει. Μόνο πολλούς μήνες αργότερα, ένας απ’ τους συντρόφους μού εξήγησε πως τον φώναζαν «Στρώμα» επειδή πάντα προσπαθούσε «να καταπραΰνει» τις καταστάσεις. Ήταν μαλακός και σ’ αυτό βασιζόταν η δύναμή του. Όταν οι άλλοι μάλωναν, αυτός έμπαινε στη μέση και τους βοηθούσε να τα βρουν μεταξύ τους. Είναι αλήθεια. Ακόμα και το χαμόγελό του ήταν πράο. Ο Πολ Ποτ αποτελούσε προσωποποίηση της καλοσύνης. Μιλήσαμε πολύ λίγο τότε. Κι όταν τελειώσαμε, ο υπασπιστής του με πήρε στην άκρη και μου είπε ότι ο αδελφός Πουκ χρειάζεται πάρα πολύ μια μαγείρισσα. Είχε ήδη μερικές, αλλά δεν του έκανε καμία. Και με ρώτησε αν θέλω να δοκιμάσω. «Θέλω» απάντησα «αλλά εγώ δεν ξέρω να μαγειρεύω». «Δεν ξέρεις πώς φτιάχνεται η γλυκόξινη σούπα;» παραξενεύτηκε ο υπασπιστής, επειδή αυτή είναι η πιο δημοφιλής σούπα στην Καμπότζη. * Η λέξη ανγκάρ στη γλώσσα των Χμερ σημαίνει «οργάνωση» και χρησιμοποιούνταν από τους Ερυθρούς Χμερ κατά τη διάρκεια του καθεστώτος Πολ Ποτ αντί να αναφέρουν ανοιχτά το Κομμουνιστικό Κόμμα Καμπότζης. Μόλις τον Σεπτέμβριο του 1977 (δηλαδή τη δεύτερη χρονιά του καθεστώτος του Πολ Ποτ και των Ερυθρών Χμερ) αποκαλύφθηκε ότι η μυστική οργάνωση «Ανγκάρ» ήταν το Κομμουνιστικό Κόμμα Καμπότζης και ότι ο Πολ Ποτ ήταν ο γενικός γραμματέας και πρωθυπουργός. (Σ.τ.Μ.)

RkJQdWJsaXNoZXIy MTY1MTE=