Το Βυζάντιο σε έξι χρώματα: Άσπρο

να τον ζωγραφίσουν, όπως τον είδαν με τα μάτια τους – για να τον μάθουν και οι άλλοι, οι αταξίδευ­ τοι. Τέτοιους ταξιδευτές το Βυζάντιο δεν είχε πολ­ λούς. Απ’ τ’ άλλα είδη είχε και με το παραπάνω. Αλλά ταξιδευτές που να στρώνονται μετά το ταξίδι και να γράφουν με το νι και με το σίγμα τι συνάντη­ σαν, τι είδαν, τι έφαγαν, τι άκουσαν… λίγους, ελά­ χιστους, έναν μόνο: τον Κοσμά.