Τα κύματα του Βοσπόρου (Μεταίχμιο Pocket)

[ 16 ] σταπαράθυρα, νααλλαχθούνοι καθημερινές κουρτίνες και ναμπουν στη θέση τους οι επίσημες κεντημένες σε γαλλικό λινό ύφασμα με φίνα δαντέλα στο τελείωμα. Να μετακινηθούν για να ανοίξουν χώρο για τον χορό τα βαριά έπιπλα, που έπρεπε πρώτα να τριφτούν και να ξεσκονιστούν καλά με ένα μείγμα από κερί και ροδέλαιο, για να σκουπιστούν στη συνέ- χεια με στεγνό βαμβακερό πανί. Να ξεσκονιστούν οι πίνακες με τις χρυσές κορνίζες, να σφουγγαριστούν τα πατώματα, να γυαλιστούν με παρκετίνη και να τριφτούν με μαλακά πάνινα πατάκια, μέχρι να αστράψουν κυριολεκτικά. Στην άλλη μεριά του σπιτιού έπρεπε να τριφτούν μέχρι να λάμ- ψουν όλα τα ασημένια σερβίτσια, να σκουπιστούν καλά οι πιατέλες, τα μπολ, οι σουπιέρες, οι φρουτιέρες, τα ανθοδοχεία και τέλος να πλυθούν και να σιδερωθούν το ολομέταξο τραπεζομάντιλο με το απλικέ κέντημα με στάχυα και οι ασορτί είκοσι τέσσερις πετσέτες. Όλο αυτό το νοικοκυριό το διαφέντευε με σχολαστική προσή- λωση η κυρα-Αντιγόνη εδώ και τριάντα περίπου χρόνια, από τότε που ήρθε στη δούλεψη της συγχωρεμένης της μάνας των αδελφών Καραμάνογλου, της κυρίας Ερμιόνης. Οι αρμοδιότητες όμως της Αντιγόνης δεν σταματούσαν στον επάνω όροφο. Είχε και την επί- βλεψη και τον πλήρη έλεγχο της κουζίνας, που στεγαζόταν στο υπόγειο του αρχοντικού. Εκεί όλα έπρεπε να αστράφτουν από κα- θαριότητα. Τα μπακίρια πάντα τριμμένα με ψιλό σύρμα, τα γυάλινα βάζα να τρίζουν από καθαριότητα και τα τρόφιμα πάνταφρέσκα και έτοιμα ναμετατραπούν σε γευστικάπιάτα των μοναδικών συνταγών της προγιαγιάς της. Η Ευρυδίκη βοηθούσε παντού και στα πάντα, νιώθοντας πολλές φορές το αετίσιο μάτι της Αντιγόνης να παραμονεύει την κάθε της