Οδηγός διατροφής για εγκύους, βρέφη και μικρά παιδιά
18 Οδηγός διατροφής για εγκύους, βρέφη και μικρά παιδιά Το φυλλικό οξύ αποτελεί βιταμίνη του συμπλέγματος Β απαραίτητη για τον σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και δεν μπορεί να συντεθεί από τον αν- θρώπινο οργανισμό, οπότε πρέπει να προσλαμβάνεται από τη διατροφή. Η έλλειψή του συμβάλλει στην ανάπτυξη αναιμιών στον γενικό πληθυσμό. Όμως παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην κυτταρική διαίρεση και στην πρόληψη των δυσμορφιών του νευρικού σωλήνα. Γι’ αυτό κρίθηκε εξαιρετικής σημασίας η πρόσληψη για τουλά- χιστον έναν μήνα πριν από τη σύλληψη, καθώς και για τις πρώτες 12 εβδομάδες της κύησης, ενός συμπληρώματος 400 μg φυλλικού οξέος ημερησίως. Καθώς όμως πολλές εγκυμοσύνες δεν είναι προγραμματισμένες, προτείνεται κάθε γυναίκα που είναι σε αναπαραγωγική ηλικία, είτε θέλει άμεσα να κάνει παιδί είτε όχι, να παίρνει συμπλήρωμα διατροφής με 400-800 μg φυλλικού οξέος, πα- ράλληλα με ισορροπημένη διατροφή. Καλές πηγές φυλλικού οξέος αποτελούν οι εξής τροφές: Σπανάκι, μπρόκολο, λάχανο, ρόκα, μαρούλι, αγκινάρες, λαχανάκια Βρυξελλών, σπαράγγια Όσπρια Καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης Ταχίνι Δημητριακά ολικής άλεσης, βρόμη Πορτοκάλι, φράουλες, μπανάνα, ρόδι
Made with FlippingBook
RkJQdWJsaXNoZXIy MTY1MTE=