Οδηγός διατροφής για εγκύους, βρέφη και μικρά παιδιά

Οδηγός διατροφής για εγκύους, βρέφη και μικρά παιδιά Έρευνες έδειξαν ότι σ’ ένα μωρό που γεννιέται με χαμηλό ή μεγάλο βάρος σώ- ματος έχουν διαταραχθεί τα μονοπάτια ρύθμισης της όρεξης, καθιστώντας το επιρ- ρεπές στην υπερφαγία και στην προτίμηση τροφίμων που έχουν υψηλή συγκέ- ντρωση σε λίπος και ζάχαρη. Αυτό συμβαίνει, γιατί μια μητέρα με φτωχή θρεπτικά διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης της θα γεννήσει ένα μωρό με χαμηλά επίπεδα λεπτίνης, το οποίο θα πεινάει συνεχώς και θα έχει μόνιμη αύξηση στην όρεξή του λόγω των αλλαγών στον υποθάλαμό του. Όπως εξηγούν οι ερευνήτριες Clare Llewellyn και Hayley Syrad, αυτές οι εξελικτικές αλλαγές θεωρητικά συμ- βαίνουν γιατί το σώμα της μητέρας αντιλαμβάνεται τη στέρηση της τροφής ως πε- ρίοδο λιμού και, θέλοντας να προετοιμάσει το βρέφος που θα γεννηθεί σε τέτοιες συνθήκες, το «προικίζει» με μεγάλη όρεξη ώστε να καταφέρει να επιβιώσει σε ένα περιβάλλον όπου η τροφή είναι σπάνια. Όμως, εφόσον το περιβάλλον όπου τελικά θα γεννηθεί κάθε άλλο παρά χωρίς τροφή είναι, το αποτέλεσμα είναι ο αυξημένος κίνδυνος παχυσαρκίας. Όσον αφορά τις τροφικές προτιμήσεις που εμφανίζει ένα μωρό, αυτές σχετίζο- νται με τις τροφές που έτρωγε ή έπινε η μητέρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τις γεύσεις και τις μυρωδιές που περνούσαν μέσω του αμνιακού υγρού. Με βάση τα παραπάνω αποδεικνύεται ότι το ξεκίνημα μιας εγκυμοσύνης με υγιές βάρος αποτελεί το κλειδί για μια καλή εγκυμοσύνη. Αύξηση βάρους κατά την εγκυμοσύνη Η αύξηση του βάρους στη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι φυσιολογικό φαι- νόμενο και οφείλεται στην αύξηση και ανάπτυξη διάφορων ιστών του γυναικείου σώματος. Έτσι, σε φυσιολογική εγκυμοσύνη με αύξηση περί τα 12 κιλά η κατανομή του βάρους της κύησης είναι η εξής: Έμβρυο = 3,5 κιλά Πλακούντας = 500 γραμμάρια Αμνιακό υγρό = 1.000 γραμμάρια Αύξηση βάρους μήτρας = 500 γραμμάρια Αύξηση βάρους μαστών = 1.000 γραμμάρια Αύξηση βάρους αίματος = 1.500 γραμμάρια Εξωκυττάριο υγρό = 2.000 γραμμάρια Αύξηση λιπώδους ιστού = 2.000 γραμμάρια Σύνολο = 12.000 γραμμάρια (12 κιλά) 16