Η καλύτερη δίαιτα του κόσμου

Η Κ Α Λ Υ Τ Ε Ρ Η Δ Ι Α Ι Τ Α Τ Ο Υ Κ Ο Σ ΜΟ Υ | 2 1 ΔΙΑΤΑΡΑΧΉ #7 Υπ ρχει μια γενικ εντύπωση πως τα βιολογικ και τα υγιειν τρ φιμα ε ναι για «λ γους», λ γω της υψηλ τερης τιμ ς τους. Η ποψη αυτ γενικεύεται στο τι «η υγε α ε ναι για λ γους» και δεν μπορε ο καθ νας να χει πρ σβαση σε αυτ ν. Διαφωνώ. Η υγε α ε ναι για τον καθ να και για λους. Και να το αιτιολογ σω: Δεν χρει ζεται να τρεφ μαστε κ θε μ ρα με κιν α, φαγ πυρο και σπ ρους chia. Απενοχοπο ησε την «παχυντικ » θρεπτικ μπαν να, απ λαυσε το «αμαρτωλ » μ λο πλούσιο σε πηκτ νη, αποδ ξου την «ταπειν » ντομ τα γεμ τη με λυκοπ νιο, «κ νε κολλητούς σου» τους θαυματουργούς ξηρούς καρπούς, «αφ σου» στα ν στιμα ζυμαρικ οσπρ ων και προτ μησε την πιο φτην «whey» πρωτεΐνη, το αυγ . Να αγορ ζεις με σύνεση και κρ ση τα τρ φιμα που θα καταναλώσεις. Η αλ θεια ε ναι π ντως πως εν οτε τα «ψαγμ να» προϊ ντα ε ναι ντως προτιμ τερα. Μου λ ει συχν η αδερφ μου, ε ναι πολύ ακριβ τα παξιμ δια σου, δεν συμφ ρουν. Και μως συμφ ρουν. Πρώτον, γιατ με να δυο παξιμ δια βρώμης ολικ ς θα χορτάσω , ενώ με « λλα» –και λ γω του τι ε ναι πιο φθην – θα φάω όσα χρειαστεί για να χορτάσω. Δεύτερον, προτιμώ, στω κι αν πρ κειται για τυποποιημ να τρ φιμα, να ε ναι παρασκευασμ να με αγν φυσικ υλικ παρ επεξεργασμ νες τροφ ς με συντηρητικ . ΔΙΑΤΑΡΑΧΉ #8 Παλι π στευα πως υγιειν ε ναι το σπιτικ μαγειρεμ νο φαγητ . Τώρα πιστεύω πως υγιειν ε ναι το φαγητ που χει υποστε τη μικρ τερη επεξεργασ α για να παρασκευαστε . Προωθούνται κυρ ως μπισκ τα και μπ ρες δημητριακών ως υγιειν ς επιλογ ς, ταν στην ετικ τα τους το πρώτο συστατικ ε ναι η ζ χαρη και περι χουν αγνώστου προελεύσεως συστατικ και συντηρητικ . Το να προβ λλεται ντονα στην πρ σοψη συσκευασ ας εν ς προϊ ντος πως περι χει να θρεπτικ συστατικ , δεν καθιστ επ’ ουδεν το προϊ ν θρεπτικ , ταν περι χει και λλα δεκ δες συστατικ που ε ναι επιζ μια για τον οργανισμ .