Βιολογία ΙΙΙ - Ομάδα προσανατολισμού σπουδών υγείας - Γ΄ Λυκείου

| 24 | || ΒΙΟΛΟΓΙΑ Γ΄ ΛΥΚΕΙΟΥ 1 ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΣΩΣΤΟΥ-ΛΑΘΟΥΣ KEΦΑΛΑΙΟ 31. Ο ελάχιστος αριθμός των μορίων νερού που απελευθερώνονται από μια πρωτεΐνη με τεταρτοταγή δομή (από την οποία δεν έχει γίνει αποκοπή αμινοξέων) είναι 100. 32. Δεσμοί υδρογόνου σχηματίζονται και κατά την αντίδραση συμπύκνωσης των αμινοξέων. 33. Κατά τον σχηματισμό και την οργάνωση μιας πρωτεΐνης, μπορεί να σχημα- τιστούν ομοιοπολικοί δεσμοί στα τρία από τα τέσσερα επίπεδα οργάνωσης. 34. Το μοριακό βάρος ενός διπεπτιδίου είναι ίσο με το άθροισμα των μοριακών βαρών των δύο αμινοξέων από τα οποία αποτελείται. 35. Κατά το τηγάνισμα του αυγού, η τρισδιάστατη δομή της αλβουμίνης κατα- στρέφεται προσωρινά. 36. Κατά τον σχηματισμό ενός πενταπεπτιδίου από ένα τετραπεπτίδιο αντιδρά το αμινικό άκρο του τετραπεπτιδίου. 37. Ένα πολυπεπτίδιο μπορεί να έχει 50 πεπτιδικούς δεσμούς. 38. Οι πλευρικές ομάδες δε συμμετέχουν στη διαμόρφωση της δευτεροταγούς δομής. 39. Tο τριπεπτίδιο Η 2 Ν-ala-ser-phe είναι το ίδιο με το phe-ser-ala-COOH.