Βιολογία ΙΙΙ - Ομάδα προσανατολισμού σπουδών υγείας - Γ΄ Λυκείου

ΒΙΟΛΟΓΙΑ Γ΄ ΛΥΚΕΙΟΥ || | 21 | 1 ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΚΑΤΑΝΟΗΣΗΣ KEΦΑΛΑΙΟ σταθεροποιείται από καθορίζεται από την καθορίζει τη Η αλληλουχία των αμινοξέων ενός πρωτεϊνικού μορίου είναι σαν μια μελωδία που έχει σχεδιαστεί από τη φύση, έτσι ώστε όταν αναδιπλώνεται να σχηματίζει συγχορδίες αλληλεπιδράσεων που αντιστοιχούν σε βιολογικές λειτουργίες (Anfinsen, βραβείο Νόμπελ) Τελική διαμόρωση στον χώρο (τριτοταγής ή τεταρτοταγής δομή) καταστρέφεται από ΔΙΑΓΡΑΜΜΑΤΙΚΗ ΑΠΕΙΚΟΝΙΣΗ ΣΧΕΣΗΣ ΔΟΜΗΣ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΣΕ ΜΙΑ ΠΡΩΤΕΪΝΗ Δεσμούς μεταξύ των πλευρικών ομάδων R Ακραίες τιμές pH, υψηλές θερμοκρασίες (φαινόμενο μετουσίωσης) Πρωτοταγή δομή Λειτουργία