Αναζητώντας το Μαγικό Βάρος των ονείρων σου

2 2 Α Ν Α Ζ Η Τ Ω Ν Τ Α Σ Τ Ο Μ Α Γ Ι Κ Ο Β Α Ρ Ο Σ Τ Ω Ν Ο Ν Ε Ι Ρ Ω Ν Σ Ο Υ • Όσο η κορτιζόλη παραμένει σε υψηλά επίπεδα κατά τη διάρκεια της νύχτας, το σώμα θα αναστρέφει τους μηχανισμούς αξιοποίησης των τροφών που κατανάλωσες κατά τη διάρκεια της μέρας. • Η ανεπιθύμητη αύξηση κορτιζόλης το βράδυ θα μειώσει εις βάρος σου τον ρυθμό του μεταβολισμού σου, διότι, όπως αναφέρθηκε, «η αυξημένη παραγωγή κορτιζόλης είναι συνώνυμη με την παρουσία κινδύνου στο υποσυνείδητο του εγκεφάλου σου». • Άρα το σώμα σου θα κάνει οικονομία ενέργειας, μειώνοντας την παραγωγή της θυροξίνης στον θυρεοειδή σου, που είναι υπεύθυνη για τη σωστή διαχείριση των θερμίδων κάθε ημέρας. • Ακόμα κι αν είχες μια υποθερμιδική διατροφή την προηγούμενη μέρα, το σώμα σου θα πάρει ένα μεγάλο μέρος των θερμίδων που έφαγες και θα τις συσσωρεύσει ως λίπος στα πιο «δύσβατα» σημεία του, όπως γύρω από τα σπλάχνα σου, δημιουργώντας το λεγόμενο ενδοκοιλιακό λίπος, που από εκεί δεν φεύγει παρά μόνο με σκληρή υπομονή και αρκετή άσκηση. Κορτιζόλη και δίαιτα δεν πάνε ποτέ πακέτο Όσο τα επίπεδα του στρες, άρα και της κορτιζόλης, παραμένουν υψηλά, το σώμα, για να εξασφαλίσει την επιβίωσή του, όπως άλλωστε έχει μάθει να λειτουργεί σύμφωνα με το πρωτόγονο DNA και ένστικτο που διαθέτει, εξοικονομεί μέχρι και την τελευταία διαθέσιμη θερμίδα προκειμένου να αντεπεξέλθει στον υποτιθέμενο κίνδυνο που αντιλαμβάνεται ότι το απειλεί. Κάθε αργοπορημένη ώρα για ύπνο μετά τη δύση του ηλίου αποτελεί μια μορφή κινδύνου. Υποσυνείδητα, λοιπόν, το σώμα σου θέτει μόνο του την κρίσιμη ερωτοαπάντηση: Ξενυχτάς; Το κάνεις διότι υπάρχει κάποιος κίνδυνος! Αρχικά, για να φτιάξεις σωστά τη βραδινή σου σεροτονίνη και στη συνέχεια αυτή να μετατραπεί στην πολυπόθητη μελατονίνη, οφείλεις να κάνεις τα εξής: α) Στη στεγνή σαλάτα και στην άπαχη πρωτεΐνη χρειάζεται να προσθέσεις τουλάχιστον δύο κουταλιές ελαιόλαδο και να συνοδεύσεις το γεύμα με ένα μέτριο κρίθινο παξιμάδι ή με ένα φλιτζάνι σκούρο ρύζι ή καλαμπόκι, ή με μια μέτρια βραστή ή ψητή πατάτα. β) Το «ορφανό» γιαουρτάκι να είναι σίγουρα πλήρες σε λιπαρά, όπως το πρόβειο ή το κατσικίσιο, και να το συνοδεύσεις με δυο κουταλιές μούσλι ή νιφάδες βρόμης, δυο κουταλάκια τριμμένους ξηρούς καρπούς κι ένα μικρό φρούτο.